Диета при сахарном диабете меню на неделю с рецептами

Диета при диабете: меню на неделю с рецептами.
Сахарный диабет - это эндокринное заболевание, характеризующееся нарушением усвоения глюкозы в организме. Гормон поджелудочной железы (инсулин) отвечает за поглощение глюкозы.
В дополнение к медикаментозному лечению диабета эндокринологи рекомендуют диетотерапию для облегчения симптомов заболевания.
Почему возникает диабет?
Истинный диабет возникает из-за нарушения обмена глюкозы в организме. диабет 1 типа (инсулинозависимый) вызван недостатком выработки инсулина поджелудочной железой. диабет 2 типа (инсулинорезистентный) вызван нарушением транспорта глюкозы в организме. диабет 1 типа чаще всего развивается в возрасте до 30 лет. Диабет 2 типа возникает у людей в возрасте 40 лет и старше. Причины диабета :
Метаболические заболевания; пониженный иммунитет; патология поджелудочной железы; сердечно-сосудистые заболевания; избыточный вес; надпочечниковая недостаточность; бесконтрольный прием кортикостероидных препаратов.
К факторам риска развития диабета относятся вредные привычки, малоподвижный образ жизни и частые стрессы. Неправильное питание и недостаток витаминов и минералов также повышают риск развития диабета 2 типа.
Что можно есть при диабете .
Ежедневная диета при диабете может облегчить симптомы и улучшить состояние здоровья. Питание при диабете должно составляться эндокринологом или диетологом.Диета при диабете 1 типа может включать:.
Молочные продукты с низким содержанием жира; бобовые; овощи; несладкие фрукты и ягоды (клюква, малина, грейпфрут); отрубной хлеб; постное мясо и рыба.
Диабетическая диета для пожилых людей должна включать цельнозерновые крупы. Диета также должна включать достаточное количество клетчатки.
Диета при диабете 2 типа включает обработку продуктов (тушение и приготовление на пару); продукты, разрешенные в диете при диабете 2 типа (Таблица 9), включают.
Хлебобулочные изделия из отрубей грубого помола; мясные и рыбные супы с низким содержанием жира. Крупы и блюда из грубых макаронных изделий; вегетарианские овощные супы; подслащенные кондитерские изделия.
Питание при диабете должно быть дробным. Пищу следует употреблять небольшими порциями не менее пяти-шести раз в день. В рацион следует добавить продукты, содержащие йод, так как дефицит йода при диабете может усугубить его симптомы. Чтобы составить диабетическое меню и наладить сбалансированное питание, необходимо записаться на консультацию к эндокринологу.
Что нельзя есть при диабете?
Истинный диабет вызывает ожирение, поскольку инсулин влияет на уровень глюкозы, хранящейся в организме в виде жира. Чтобы избежать избыточного веса и уменьшить симптомы диабета, следует избегать жирной, сладкой, острой и жареной пищи. При появлении симптомов избыточного веса следует записаться на прием к эндокринологу для лечения ожирения.
Диабетическая диета для худых людей включает в себя употребление продуктов, содержащих достаточное количество калорий. Запрещенные продукты при диабете:.
Кондитерские изделия; дрожжевая выпечка; жирные сорта мяса; копчености и колбасы; майонез и маргарин; консервированные масла; сладкие фрукты и ягоды.
Диабетическая диета должна полностью исключать сахар и содержать достаточное количество клетчатки. Употребление жирной или соленой пищи строго запрещено.
Таблица продуктов, которые можно употреблять при диабете:.
Диабетики могут есть без ограничений.
У больных диабетом есть ограничения в питании.
Есть при диабете категорически запрещено.